Đau dạ dày có ăn vải được không? Nên ăn thế nào hiệu quả?

I - Đau dạ dày có nên ăn quả vải không?

Vải là loại quả mọng nước, ngọt thanh nên dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu để tạo nên thức uống hấp dẫn. Vậy người đau dạ dày ăn vải được không là điều mà nhiều bệnh nhân bị bệnh bao tử đặc biệt chú ý.

Theo chuyên gia, vải là giống quả giúp dạ dày loại bỏ độc tố, làm sạch đường ruột từ đó cải thiện chức năng hệ tiêu hóa. Vậy nên người bệnh dạ dày có thể ăn vải nhằm cải thiện chứng ợ nóng, kiểm soát vấn đề đường ruột. Vải có nhiều chất tốt cho hệ tiêu hóa như:

• Vải sở hữu lượng khoáng chất, vitamin cùng chất hữu cơ có lợi cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Cơm vải có chứa đường glucose, đường saccharose để bổ sung năng lượng, kích thích hoạt động trao đổi chất.
• Vải còn chứa nhiều protid và vitamin C giúp nâng cao đề kháng mà còn giúp ngăn chặn sự tấn công của vi khuẩn HP - một trong những căn nguyên chính gây bệnh dạ dày, thậm chí là ung thư dạ dày.
• Lượng flavonoid trong quả vải có khả năng phòng ngừa ung thư rất tốt. Đặc biệt, khi hoạt chất này kết hợp với vitamin C sẽ tăng cường sự ức chế hoạt động của những gốc tự do, từ đó giúp phòng ung thư hiệu quả.

Mặt khác, theo Đông y thì quả vải vốn mang tính ấm nên có thể hỗ trợ giảm trào ngược, tiêu chảy và thúc đẩy chức năng cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra thành phần quen thuộc trong nhiều bài thuốc dân gian chữa bệnh dạ dày.

Vải là nhóm quả có nhiều dưỡng chất tốt cho dạ dày

II - Người đau dạ dày khi ăn vải chú ý điều gì?

Người đau dạ dày có thể sử dụng vải để cải thiện chức năng chung của hệ tiêu hóa. Tuy nhiên khi ăn vải người bệnh cần chú ý về liều lượng, thời gian ăn vải để phát huy tác dụng hiệu quả. Vậy nên khi đau dạ dày ăn vải người bệnh nên lưu tâm đến vấn đề sau:

• Người bệnh chỉ nên ăn một lượng vải vừa đủ, không nên ăn nhiều một lúc.
• Người có tiền sử mắc bệnh tiểu đường nên sử dụng vải vừa đủ, tránh ăn quá nhiều khiến bệnh diễn biến xấu.
• Không ăn vải trong lúc đói vì thời điểm này ăn vải khiến lượng đường ở máu tăng nhanh chóng dễ khiến cơ thể choáng váng, mệt mỏi, chóng mặt,...
• Người bị đau dạ dày nên ăn kết hợp vải với những thực phẩm khác như chuối, việt quất… để bổ sung dinh dưỡng đa dạng.

III - Các món ngon từ vải tốt cho bệnh dạ dày

Bạn có thể bổ sung những món ngon từ vải dưới đây vào trong chế độ ăn hàng ngày để cải thiện sức khỏe, giảm tái phát các triệu chứng của bệnh:

1. Vải thiều với nước chanh tươi

Trong chanh có lượng axit vừa đủ có khả năng cân đối dịch dạ dày hoạt động ổn định, giảm hiện tượng ợ chua, trào ngược nhanh… Chưa kể, lượng vitamin C trong chanh còn khắc chế sự tăng sinh của vi khuẩn HP, giảm nguy cơ mắc bệnh dạ dày.

Tuy nhiên, nếu dùng quá nhiều nước chanh trong thời gian ngắn khiến nồng độ axit dạ dày mất cân bằng. Điều này khiến dạ dày chịu kích thích lớn, sinh ra biểu hiện tiêu cực khiến bệnh trở nặng.

Vì vậy, để sử dụng chanh đúng cách, tốt cho sức khỏe, người bệnh nên dùng chanh với lượng vừa đủ và kết hợp với vải thiều theo cách sau:

• Chuẩn bị: Khoảng 20 quả vải, 1 trái chanh tươi, đường, nước và đá.
• Sau đó, rửa sạch lớp ngoài của vải rồi tách bỏ vỏ - hạt, giữ phần cơm vải.
• Tiếp đó bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt chanh.
• Từ từ cho phần thịt vải và nước cốt chanh vào máy xay kèm đổ 300ml nước và xay đều.
• Cuối cùng, lọc hỗn hợp vải và chanh qua rây, giữ lại phần nước, thêm đường, đá và thưởng thức.

Dùng chanh và vải kết hợp với nhau để nước uống hấp dẫn

2. Chè vải hạt sen

Trong hạt sen chứa lượng chất xơ cùng thành phần kháng viêm, chống oxy hóa hiệu quả như vitamin B1, B6, Lysine… Theo các chuyên gia, dưỡng chất từ hạt sen giúp khắc chế cơn đau dạ dày, nuôi dưỡng lớp niêm mạc trước yếu tố gây hại tấn công.

Người mắc chứng bệnh dạ dày muốn tìm một món ăn đơn giản, tốt cho sức khỏe thì có thể làm chè vải hạt sen theo cách sau:

• Nguyên liệu: Vải, hạt sen, đường phèn, lá dứa và nước.
• Ngâm hạt sen trước khoảng 30 - 45 phút cho mềm trước khi chế biến.
• Rửa sạch hạt sen rồi mang đi hấp trong thời gian 20 phút và kiểm tra khi hạt sen chín thì cho ra bát.
• Vải tách phần vỏ, bỏ hạt và giữ lại phần cùi trắng phía trong
• Bắc nồi lên bếp cho 1 lít nước cùng 300gr đường phèn vào đun sôi.
• Nước sôi lần lượt cho hạt sen, lá dứa vào nấu cho nước chè thơm thanh.
• Khi hạt sen chín khoảng 80% thì cho vải vào nấu cùng 5 - 7 phút thì tắt bếp.

3. Sinh tố vải

Sữa chua và mật ong đều là những thực phẩm rất tốt cho dạ dày, hỗ trợ làm lành những vết thương tại vùng niêm mạc. Khi kết hợp 2 nguyên liệu này với vải sẽ tạo nên một ly sinh tố tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn có thể làm sinh tố vải theo cách sau:

• Nguyên liệu: 10 quả vải, 1 hộp sữa chua, 100ml sữa có đường, mật ong, đường…
• Sau đó, bạn đem vải đi bóc vỏ, loại bỏ cả phần hạt và chỉ giữ lại phần cùi vải.
• Lần lượt cho vải, sữa chua, mật ong, sữa tươi đã chuẩn bị vào cối xay nhuyễn.
• Các nguyên liệu sau khi được làm mịn thì cho thêm đá vào xay cùng để có ly sinh tố mát lạnh.

Sinh tố vải thơm ngon làm từ nguyên liệu tốt cho dạ dày

4. Chè thạch vải

Chè thạch vải là một món ăn thanh mát, ngon miệng và cải thiện chức năng hệ tiêu hóa. Vậy nên người bệnh dạ dày có thể vận dụng công thức làm chè thạch vải dưới đây:

• Chuẩn bị khoảng 500g cùi vải thiều, 50g bột rau câu, 5 - 6g bột hạnh nhân, 200g đường cát, 300ml nước dừa.
• Đun nước cùng với 150gr đường đến khi sôi đều thì cho vải vào nồi rim khoảng 20 phút (giữ nhiệt độ nhỏ, đảo để không bị cháy) và để nguội.
• Tiếp đến, hòa tan bột rau câu với nước dừa và đường, bột hạnh nhân vào đảo đều.
• Quan sát khi bột rau câu cô đặc thì tách ra khỏi khuôn và bảo quản trong tủ đông.
• Khi rau câu đông lại thì đem cắt hạt lựu, trộn cùng vải và cho vào ngăn mát hoặc thêm đá để thưởng thức.

Không chỉ dừng lại ở việc tìm ra đáp án cho vấn đề “đau dạ dày ăn vải được không?”, bài viết trên đã cung cấp cho bạn những món ăn từ vải mà bệnh nhân bị đau dạ dày có thể thử. Căn cứ vào hiện trạng bệnh và cơ địa thì người bệnh hãy kết hợp vải khoa học để hỗ trợ dạ dày vận hành hiệu quả nhé!