[Mách bạn] 5 cách dùng rau diếp cá trị mỡ máu

2024-01-24 14:39:24

Từ lâu rau diếp cá đã trở thành một loại rau dân dã phổ biến trên khắp vùng miền nước ta. Loại rau sở hữu một lượng lớn các giá trị dinh dưỡng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe trong đó có hỗ trợ điều trị hiệu quả bệnh mỡ máu - căn bệnh ngày càng có xu hướng gia tăng trong xã hội hiện nay. Bài viết sau đây sẽ cung cấp thông tin chi tiết tới bạn về công dụng, lưu ý cũng như các cách dùng rau diếp cá trị mỡ máu.

I. Thông tin chung về rau diếp cá

Rau diếp cá (nhiều nơi còn gọi là dấp cá) có tên khoa học là Houttuynia cordata, được biết đến là một loại cây thân thảo, có tính mát với lá hình trái tim màu xanh đậm, nổi rõ gân lá. Rau diếp cá là một loại rau dân dã quen thuộc, dễ trồng trong điều kiện ẩm ướt và được sử dụng khá phổ biến trong ẩm thực và y học cổ truyền. Cả y học hiện đại và Đông y đều có những xác nhận về thành phần hoạt chất cũng như lợi ích sức khỏe mà loại rau này mang lại.

Về thành phần, rau diếp cá có chứa hàm lượng chất xơ cao và nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe, cụ thể như:

Các Alkaloid, polyphenol và Flavonoid như rutin (rutoside), quercetin, methylnonylketon và hyperin: có khả năng chống oxy hóa, kháng viêm cũng như hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể hiệu quả, hỗ trợ loại bỏ các gốc tự do có hại, giúp giảm tốc độ quá trình lão hóa của da, tăng độ đàn hồi cho da và giảm mụn trứng cá.
Giàu vitamin và khoáng chất: diếp cá còn chứa dồi dào vitamin C, E và các khoáng chất như Canxi (Ca), Magie (Mg)... rất tốt cho sức khỏe cơ thể, thúc đẩy quá trình sản sinh các tế bào bạch cầu và các tế bào lympho, tăng cường miễn dịch.
Chứa nhiều hoạt chất kháng viêm và chống khuẩn: giúp cơ thể làm sạch từ bên trong, thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố có trong gan. Bên cạnh đó rau diếp cá cũng kích thích sản xuất mật và giảm nguy cơ mắc bệnh về gan như gan nhiễm mỡ, xơ gan.
Zeaxanthin có trong diếp cá là hoạt chất tốt cho thị lực với khả năng chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa tình trạng đục thủy tinh thể.
Chứa nhiều chất xơ hòa tan: tác dụng giúp cải thiện tiêu hóa. Chất xơ hòa tan cùng vitamin A, C và khoáng chất Kali (K), Sắt (Fe)... có trong lá diếp cá giúp quá trình tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn, ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tiêu hao, giảm lượng mỡ thừa và giảm cân hiệu quả hơn
Tinh dầu chiếm 0,0049% trong lá rau diếp cá: là thành phần dược tính có khả năng trị ho hiệu quả cùng với tác dụng sát khuẩn rất tốt, Giảm ngứa họng, ho có đờm...

rau diếp cá trị mỡ máu

Lá diếp cá có chứa nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe

Bên cạnh những lợi ích sức khỏe nêu trên, nhờ chứa hàm lượng cao các loại vitamin và chất xơ, đặc biệt là lượng lớn cellulose nên rau diếp cá có khả năng làm sạch mạch máu, giảm hàm lượng cholesterol trong máu và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Để đào thải mỡ dư thừa trong cơ thể và tăng cường quá trình chuyển hóa, người bệnh có thể sử dụng rau diếp cá trị mỡ máu và tăng khả năng điều trị khi kết hợp với các phương pháp chữa bệnh khác.

>>> XEM THÊM: Máu nhiễm mỡ có ăn được thịt gà không?

II. Công thức sử dụng rau diếp cá trị mỡ máu

Như đã đề cập ở trên, rau diếp cá mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, trong đó có tác dụng hạ mỡ máu. Cách đơn giản nhất là bạn có thể ăn sống rau diếp cá. Tuy nhiên thì do loại rau này có mùi vị tanh đặc biệt khá đặc trưng nên nhiều người cảm thấy khó có thể ăn sống thì có thể ăn kèm với các loại thực phẩm khác hoặc có thể ép hay làm sinh tố uống. Gợi ý bạn các công thức hướng dẫn đơn giản sau đây có thể thực hiện dùng rau diếp cá trị mỡ máu ngay tại nhà:

1. Nước ép rau diếp cá nguyên chất

Với nước ép rau diếp cá nguyên chất thì nguyên liệu vô cùng đơn giản, bao gồm:

Rau diếp cá tươi: 150g
Nước lọc: 500ml
Một chút muối.

Các bước thực hiện nước ép rau diếp cá nguyên chất hạ mỡ máu cao:

Rửa sạch rau diếp cá bằng nước muối loãng và để ráo nước với thời gian rửa khoảng 15 phút.
Rau diếp cá đem rửa sạch rồi ngâm với nước pha với chút muối biển khoảng 15 phút rồi sau đó để ráo nước.
Xay rau diếp cá đến mịn cùng với lượng nước đã chuẩn bị.
Lọc lấy nước cốt rau diếp cá và uống trực tiếp.

Thực hiện uống nước ép diếp cá đều đặn mỗi ngày trong 12 tuần để thấy kết quả rõ rệt.

rau diếp cá trị mỡ máu

Rau diếp cá có nhiều công dụng chữa bệnh tích cực bao gồm khả năng giảm hàm lượng mỡ trong máu

2. Hãm trà lá diếp cá khô hạ mỡ máu

Nguyên liệu:

Lá diếp cá khô: 30-40g
Nước lọc: 500ml

Cách làm:

Rửa sạch lá diếp cá khô, sau đó cho lá diếp cá khô vào trong ấm trà.
Đổ nước sôi vào ấm và hãm trà trong 10-15 phút.
Lọc lấy nước trà và có thể thêm chút mật ong hoặc chanh để tăng hương vị.

Liều dùng:

Uống trà lá diếp cá mỗi ngày, chia thành 2-3 lần.
Nên uống trước bữa ăn 30 phút hoặc sau bữa ăn 1 tiếng.

Công thức rau diếp cá trị mỡ máu với trà lá diếp cá khô

3. Salad rau diếp cá

Nguyên liệu:

Rau diếp cá: 200g
Cà chua: 100g
Dưa chuột: 50g
Cà rốt: 50g
Táo (hoặc lê, bưởi): 1 quả
Vừng trắng (hoặc hạnh nhân, óc chó): 30g
Nước cốt chanh
Mật ong (có thể thêm)

Cách làm:

Rửa sạch tất cả các nguyên liệu trên
Cắt nhỏ rau diếp cá, cà chua, dưa chuột và cà rốt. Tiếp đó, gọt vỏ táo (hoặc lê, bưởi) rồi cắt thành hạt lựu.
Rang vừng trắng (hoặc hạnh nhân, óc chó) trên chảo cho thơm.
Trộn đều tất cả nguyên liệu với nước cốt chanh và có thể thêm mật ong (tùy chọn).

Hạ mỡ máu với salad rau diếp cá

4. Rau diếp cá kết hợp với nước dừa giảm mỡ trong máu

Nguyên liệu chuẩn bị cho công thức dùng nước dừa và rau diếp cá hạ mỡ máu gồm có:

Rau diếp cá: 300g
Quả dừa tươi: 1 quả
Quất tươi: 1 quả
Một chút muối.

Các bước làm nước uống rau diếp cá kết hợp với nước dừa trị mỡ máu:

Rau diếp cá đem rửa sạch với nước pha với chút muối biển rồi đem vớt ra để cho ráo nước.
Xay mịn rau diếp cá cùng với nước dừa từ quả dừa tươi đã chuẩn bị.
Lọc lấy phần nước cốt và vắt thêm quả quất để có một thức uống vừa thơm ngon bổ dưỡng vừa có công dụng giảm mỡ máu.

Giảm mỡ trong máu với công thức lá diếp cá kết hợp với nước dừa

5. Nước ép rau diếp cá kết hợp dưa lê, dưa chuột

Với công thức nước ép rau diếp dưa lê dưa chuột, nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

Rau diếp cá: 200g
Dưa chuột: 2 quả
Dưa lê: 1 quả.

Cách làm như sau:

Dùng nước sạch và với chút muối để rửa rau diếp cá, dưa chuột và dưa lê.
Thái thành miếng nhỏ dưa chuột và dưa lê sau đó xay toàn bộ nguyên liệu chung với nhau.
Lọc và chắt lấy nước dùng để có một cốc sinh tố thơm ngon và bổ dưỡng.

Công thức nước ép rau diếp cá kết hợp dưa lê, dưa chuột hạ mỡ máu

>>> XEM THÊM: Bạn có biết tác dụng của hạt muồng với bệnh mỡ máu?

III. Một số lưu ý khi sử dụng rau diếp cá trị mỡ máu cao

Khi sử dụng rau diếp cá để hạ mỡ máu, bạn nên tuân theo những lưu ý dưới đây để đảm bảo hiệu quả tốt nhất cũng như an toàn khi sử dụng:

Rau diếp cá chỉ là phương pháp hỗ trợ, không thể thay thế được phương thuốc chữa bệnh chính: Mặc dù rau diếp cá hiệu quả trong điều trị mỡ máu nhưng không nên sử dụng thay cho thuốc được chỉ định bởi bác sĩ, đặc biệt trong trường hợp bệnh nặng.
Sử dụng với liều lượng vừa đủ, không lạm dụng: Uống hay ăn quá nhiều rau diếp cá trong ngày có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Thậm chí chức năng gan có thể bị ảnh hưởng nếu dùng quá nhiều.
Duy trì vận động, sinh hoạt cùng chế độ dinh dưỡng khoa học lành mạnh: Dùng rau diếp cá trị mỡ máu để mang lại hiệu quả tốt nhất cũng cần kết hợp một lối sống lành mạnh cùng chế độ ăn uống cân bằng.
Cần kiên trì sử dụng mới đem lại hiệu quả: Dùng rau diếp cá trị mỡ máu là phương pháp tự nhiên nên sẽ có tác dụng từ từ. Để thấy hiệu quả trong điều trị giảm mỡ máu, hãy kiên nhẫn sử dụng đều đặn, thường xuyên trong khoảng thời gian nhất định.
Luôn luôn nhớ thực hiện kiểm tra định kỳ sức khỏe: Việc theo dõi chỉ số cholesterol trong máu định kỳ thường xuyên giúp đảm bảo tình trạng mỡ máu luôn trong tầm kiểm soát và duy trì mức ổn định.

Hy vọng với những thông tin bài viết bên trên đã cung cấp, bạn đã có thể nắm được các cách sử dụng rau diếp cá trị mỡ máu cũng như lưu ý để có được kết quả an toàn và hiệu quả. Cũng cần nhớ phương pháp này nên được tích hợp đi kèm với chế độ dinh dưỡng, tập luyện, lối sống sinh hoạt khoa học điều độ để duy trì mỡ máu trong điều kiện ổn định và giữ gìn sức khỏe tốt một cách toàn diện.