Đau dạ dày có nên ăn sữa chua không? Ăn thế nào tốt cho dạ dày?

I - Ăn sữa chua có tác dụng gì với hệ tiêu hóa?

Sữa chua là nhóm thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn bậc nhất giúp cải thiện chức năng hệ tiêu hóa trọn vẹn. Trong sữa chua bao gồm probiotics, đạm, canxi vitamin, protein cùng chất khoáng mang đến những lợi ích tuyệt vời như:

• Giúp cải thiện đề kháng, nâng cao chức năng miễn dịch và tránh các bệnh truyền nhiễm của cơ thể.
• Các probiotics như lactobacillus và bifidobacterium cân bằng lợi khuẩn, hồi phục chức năng tiêu hóa đồng thời tránh mắc bệnh đường ruột.
• Hạn chế táo bón, điều trị nhiễm trùng do nấm men hoặc đường tiết niệu tốt, loại bỏ vi khuẩn HP ở dạ dày.
• Sữa chua hỗ trợ người bệnh mắc tiểu đường, cơ thể không dung nạp đường và giảm cholesterol trong máu.

Ngoài cải thiện chức năng tiêu hóa, sữa chua còn giúp cơ thể tự động tiêu thụ calo dư thừa trong cơ thể. Sữa chua không can thiệp trực tiếp vào quá trình giảm cân nhưng kiểm soát cơn thèm ăn cực tốt. Đặc biệt chất béo trong sữa chua bảo vệ sức khỏe tim mạch, cải thiện tăng huyết áp.

Sữa chua là sản phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho đường ruột

II - Bị đau dạ dày có ăn, uống sữa chua được không?

Sữa chua được hình thành từ giai đoạn lên men của vi khuẩn sữa tạo ra sản phẩm giàu khoáng chất và lợi khuẩn cần thiết cho hệ tiêu hóa. Do đó người bệnh xuất hiện các triệu chứng đau dạ dày hoặc vấn đề đường tiêu hóa vẫn ăn sữa chua bình thường.

Sữa chua mang đến nhiều lợi ích đối với bệnh nhân bị đau dạ dày như:

• Cung cấp lượng lợi khuẩn lớn: Trong sữa chua có chứa nhóm lợi khuẩn Bacillus Coagulans, Bifidobacterium Bifidum, Lactobacillus Acidophilus giúp ức chế khuẩn HP, giảm áp lực cho dạ dày và xoa dịu ổ viêm nhanh chóng.
• Ngăn chặn hoạt động của vi khuẩn HP: khi khuẩn HP xâm nhập vào đường ruột sẽ tạo ra enzyme urease khiến độ pH và nồng độ lợi khuẩn ở dạ dày thiếu ổn định. Trong khi đó sữa chua gia tăng acid lactic giúp ổn định lợi khuẩn trong dạ dày và ngăn chặn bệnh hình thành do khuẩn HP
• Cải thiện ổ loét dạ dày do HP: Lợi khuẩn từ sữa chua giúp hồi phục các vết loét trong niêm mạc dạ dày đồng thời nhóm vitamin A, protein hỗ trợ chống gốc oxy hóa, sản sinh lớp mô ổn định thành dạ dày.
• Hỗ trợ chức năng tiêu hóa: Sữa chua trong quá trình lên men sẽ biến đổi đường đôi lactose thành glucose. Trong khí đó đường đơn hợp thành acid lactic sẽ liên kết với calci caseinate - dòng protein có trong sữa vào tạo ra acid cazeinic và calci lactat.

Người bị bệnh đường tiêu hóa có thể sử dụng sữa chua

NÊN BIẾT: Đau dạ dày có uống được tâm sen không?

III - Các loại sữa chua nào tốt cho dạ dày?

Khi đã xác định đau dạ dày có ăn được sữa chua không bạn có thể tự tin lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất. Ngoài ra để hạn chế tình trạng ăn sữa chua bị đau dạ dày thì người bệnh nên chọn loại sữa chua ít hương liệu, ít đường và không chất tạo màu. Dưới đây là một số gợi ý dành cho người bệnh:

1. Sữa chua trắng không đường

Sản phẩm sữa chua nguyên chất không đường là lựa chọn tốt nhất cho người đau dạ dày. Đây là loại chứa ít hương liệu, không chất tạo màu và chất bảo quản có lợi cho sức khỏe đường ruột.

Đây là nhóm chất gây hại đến cơ quan tiêu hóa và gia tăng các bệnh nguy hiểm như tim mạch, tiểu đường hoặc béo phì. Ngoài ra, sữa chua nguyên chất lên men tự nhiên cung cấp nhiều lợi khuẩn và hạn chế tiết axit trong dạ dày hiệu quả.

2. Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua là thực phẩm lên men chứa nhiều lợi khuẩn hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa. Mặt khác trong gạo nếp cẩm chứa nhiều dưỡng chất như: vitamin E, B, canxi, chất béo giúp lưu thông khí huyết, tăng cường sức đề kháng.

Khi phối hợp sữa chua với nếp cẩm tạo nên món ăn có lợi cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Người bị đau dạ dày có thể sử dụng nếp cẩm mỗi ngày để bổ sung lợi khuẩn cho dạ dày.

Tuy nhiên người bệnh khi sử dụng nên cân nhắc về nguồn gốc và liều lượng sản phẩm. Tránh sử dụng nếp cẩm lên men quá lâu khiến dạ dày bị kích thích nghiêm trọng.

Sữa chua nếp cẩm thơm ngon, bổ dưỡng phù hợp với người bị dạ dày

3. Uống sữa chua Probi

Sữa chua Probi là thức uống lên men được sản xuất dưới dạng chai nhựa. Theo nhà cung cấp, sữa chua Probi có đến 13 tỷ lợi khuẩn có lợi cho hệ sinh thái đường ruột. Sử dụng Probi thường xuyên giúp hỗ trợ tiêu hóa đặc biệt giảm triệu chứng đau dạ dày.

Từ phân tích trên, người bệnh nên sử dụng Probi bổ sung lợi khuẩn cho dạ dày. Mặt khác sữa chua uống giúp ngăn ngừa chứng rối loạn tiêu hóa và bệnh lý đường ruột. Khi sử dụng nên chọn dạng Probi ít đường và có nguồn gốc rõ ràng.

Đối với khách hàng lần đầu sử dụng nên quan sát và theo dõi tình trạng hệ tiêu hóa. Trường hợp có thay đổi bất thường bạn cần dừng sản phẩm để tránh tác dụng không mong muốn.

ĐỌC CHẬM: Đau dạ dày ăn chuối được không?

IV - Hướng dẫn cách ăn sữa chua tốt cho dạ dày

Sữa chua là sản phẩm giúp duy trì hệ sinh thái đường ruột và hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa hiệu quả. Để sữa chua phát huy tác dụng hiệu quả thì người bệnh cần sử dụng sữa chua khoa học. Một số gợi ý khi sử dụng sữa chua mà bệnh nhân đau dạ dày có thể lưu tâm:

1. Thời điểm tốt để ăn sữa chua

Đau dạ dày vẫn ăn sữa chua bình thường nhưng người bệnh cần chọn thời gian sử dụng phù hợp. Vậy ăn sữa chua lúc nào tốt cho dạ dày?

Theo chuyên gia, thời gian lý tưởng nhất để dùng sữa chua là buổi sáng và xế chiều. Bạn có thể ăn sữa chua sau bữa ăn khoảng 1 - 2 tiếng để dạ dày không chịu áp lực lớn.

Ngoài ra, người bệnh không ăn sữa chua lúc bụng đói hoặc sau khi sử dụng các thực phầm nhiều axit. Khi ăn sữa chua vào thời điểm này sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh lý liên quan đến dạ dày.

Không nên đun nóng hoặc gia tăng nhiệt độ trong sữa chua trước khi ăn. Điều này khiến các lợi khuẩn sinh sống trong sữa chua bị tiêu diệt.

Tránh ăn sữa chua khi bụng đói kẻo gây phản ứng ngược

2. Liều lượng sữa chua phù hợp

Người bệnh nên ăn 200 - 300mg/ngày tương đương với 3 - 4 cốc/tuần để hệ tiêu hóa hoạt động ổn định. Bạn nên không ăn quá nhiều sữa chua khiến lợi khuẩn phải cạnh tranh môi trường sống trong dạ dày. Vì vậy các lợi khuẩn tốt cho dạ dày có nguy cơ đào thải ra bên ngoài.

3. Thực phẩm nên ăn cùng với sữa chua

Người bệnh dạ dày khi ăn sữa chua nên ăn kèm với các loại thực phẩm có lợi khác. Đây là cách tốt nhất để tăng lợi khuẩn đường ruột và cải thiện hệ miễn dịch. Vì vậy các loại thực phẩm được khuyên ăn kèm với sữa chua như:

• Các loại ngũ cốc, yến mạch: Đây là thực phẩm bổ sung năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ giảm cân tốt nhất. Sử dụng sữa chua và cùng ngũ cốc, yến mạch giúp cải thiện chức năng hệ tiêu hóa tốt nhất.
• Bánh mì: Người bệnh ăn bánh mì sẽ tạo ra 1 lớp nhầy trên thành của dạ dày giúp chống lại các vi khuẩn gây bệnh. Sữa chua ăn kèm với bánh mì giúp phát huy khả năng bảo vệ dạ dày hiệu quả nhất.
• Bơ: Trong bơ có chứa carotenoid, omega - 3 và hệ thống vitamin giúp tiêu diệt vi khuẩn HP và xoa dịu vùng niêm mạc dạ dày.
• Dâu tây: Loại quả chứa nhiều vitamin và chất khoáng giúp cân bằng các lợi khuẩn trong dạ dày và hạn chế vi khuẩn HP hoạt động.

Kết hợp sữa chua với các loại hoa quả như bơ, dâu tây

XEM THÊM: Đau dạ dày ăn khoai lang được không?

4. Thực phẩm nên tránh ăn với sữa chua

Để sữa chua phát huy tác dụng trong việc bảo vệ dạ dày thì bạn cần xây dựng thực đơn phù hợp. Khi ăn sữa bạn không nên ăn cùng với các loại thực phẩm dưới đây:

• Các loại thịt nguội, thịt xông khói: Đây thuốc nhóm thực phẩm khó tiêu khiến dạ dày co bóp liên tục để tiêu hóa. Khi đó acid dịch vị trong dạ dày sản xuất liên tục sẽ tiêu diệt các lợi khuẩn từ sữa chua.
• Đồ uống có cồn, có ga: Các loại thức uống trên chứa nhiều chất gây hại đến dạ dày. Nếu sử dụng chúng với sữa chua khiến lượng axit tiết ra nhiều gây ra hiện tượng viêm loét nghiêm trọng.
• Nước uống từ quả chua: Các loại quả có vị chua đậm như chanh, quất sẽ khiến protein trong sữa chua vón cục. Điều này khiến dạ dày bị tổn thương và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa.

5. Cách bảo quản sữa chua

Sữa chua phát huy tác dụng trong điều trị bệnh dạ dày khi được bảo quản trong môi trường lý tưởng. Sữa chua nên cất trữ ở ngăn mát với nhiệt độ dao động từ 6 - 8 độ C. Không nên bảo quản sữa chua trên ngăn đá vì khiến lợi khuẩn bị loại bỏ mà còn gây đau họng, co thắt dạ dày.

Việc đau dạ dày có ăn được sữa chua không đã được được giải đáp chi tiết ở bài viết. Tuy nhiên để có thể mang lại lợi ích tốt nhất thì người bệnh bị đau dạ dày nên lưu ý chọn các loại sữa chua phù hợp để có hiệu quả đối với cơ thể. Đối với những trường hợp đau bụng hơn sau khi dùng sữa chua thì nên đến cần sự tư vấn của bác sĩ.